Антоанета Христова има дълъг професионален опит в образователната сфера, на различни позиции. В момента е заместник-директор и преподавател в основно училище в гр. Бургас.  Има специализации по гражданско и здравно образование, и информационни технологии. Притежава V ПКС. Обучавала се е в различни университети в България и в САЩ. Носител е на няколко отличия от РУО Бургас, Община Бургас, МОН.

Ръководи екологични проекти и програми на регионално и национално ниво. Участвала е в редица национални конференции по биология. Има научни публикации в областите: хистология, екологично, здравно и гражданско образование, интерактивни методи на обучение и работа с групи. Преминала е обучения и е участвала като ментор по програми за лидери, екипи и коучинг, в НПО.

Като обучител, определя няколко елемента като водещи за доброто обучение: актуалност на темата и практическа приложимост; превес на практиката спрямо теорията; интеракция с обучаемите; ефективна обратна връзка; споделяне на собствен опит и решения на казуси по темата на обучението. Работата ѝ като обучител се отличава с компетентност, позитивизъм, уравновесеност, отлична комуникация с обучаемите.